Méthode de réfrigération de la réfrigération de la glace à l'eau et de la glace salée dans un camion

- Aug 17, 2019-

À la pression atmosphérique, le point de fusion de la glace est de 0 ° C. La chaleur endothermique à la fonte des glaces est de 334,8 kJ / kg. L'ajout de sels à la glace d'eau peut réduire son point de fusion. Dans une certaine plage, plus le sel dans la glace d'eau est épais, plus le point de fusion est bas. Des expériences ont montré que lorsque la masse de sel ajoutée représente 29% de la masse de glace d’eau, le point de fusion du mélange peut atteindre un minimum de -21,2 ° C. Si vous ajoutez plus de sel, le point de fusion ne baissera pas. Il est généralement basé sur la température appropriée du transport des marchandises réfrigérées pour sélectionner différents composants de la glace de mer. Par exemple, en utilisant de la glace de sel avec une teneur en sel de 22%, la température à l'intérieur de la cabine peut être maintenue entre -18 et -13 ° C.

Le dispositif de réfrigération avec glace à l'eau nécessite un faible investissement et des coûts d'exploitation faibles, mais l'unité ordinaire à glace à l'eau (sel) a une faible absorption de chaleur et un refroidissement limité à l'intérieur du véhicule. En outre, lorsque la glace de sel fondra, elle polluera l'environnement, les aliments et corrodera la voiture et la valeur des marchandises. Par conséquent, la réfrigération par la glace d’eau (sel) est principalement effectuée lors du transport réfrigéré de produits aquatiques tels que le poisson.